開荒牛雕塑是中國著名雕塑家潘鶴于1983年創作的作品，它不僅是深圳這座城市精神的象征，也代表了改革開放以來新崛起的經濟特區的探索精神。這座雕塑重達4噸，高2米，長5.6米，展現了一頭充滿力量的黃牛四蹄抓地，頭向前伸并彎向地下做巨力拉牽狀，其后是連根拔起的粗壯的枯樹根，象征著開拓者們摧枯拉朽的英雄氣概。
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開荒牛雕塑的創作背景與深圳經濟特區的成立密切相關。1978年，黨的十一屆三中全會將工作重心轉移到經濟建設上，深圳因其獨特的地理位置和政策優勢，被選為改革開放的先行地區。潘鶴受邀為深圳創作一座雕塑，以表達深圳的精神并鼓舞廣大干部群眾。雕塑的構思來源于潘鶴與時任深圳市委書記梁湘的一次談話，他們共同認為，當時國家需要開荒建設，需要老黃牛的精神，即埋頭苦干，奮力向前。
開荒牛雕塑的造型融合了北方黃牛的力量感、牦牛的造型特點，以及“鐵牛”的線條，這種“兼收并蓄”的造型特點暗合了深圳這個移民城市“包容”的精神氣質。雕塑的創作和存在不僅體現了深圳人那種勇于探索、開拓進取的精神，而且也象征了深圳從一個小漁村到國際大都市的飛速發展，創造了舉世矚目的“深圳速度”。
